Yina, at Bristol Bar

Hola a tod@s,

Qué tal están?, de Jueves y casi finalizando el mes de Marzo, que se me ha pasado volando entre tanta celebración. En esta ocasión, el último post del mes es sobre mi experiencia en el “English Night” del Bristol Bar (C/Almirante, 20) a la que por invitación de los chicos de Acción y Comunicación acudí el martes por la noche.

La verdad es que desde hace mucho tiempo tenía ganas de asistir a una clase o intercambio de inglés, ya que este tipo de sesiones son bastante habituales, desde hace años, en diversos locales de Madrid (normalmente irlandeses).Sin embargo, y por lo que he escuchado, la “English Night” del Bristol Bar es diferente.

La “English Night en Bristol Bar”, es una clase de  inglés, impartida por un profesor nativo, y que de una manera ágil y divertida, nos ayuda a practicar el idioma. En la sesión del martes, realizamos diversas dinámicas, que además de permitir la práctica del idioma nos sirvieron para interactuar con los demás asistentes a la sesión, y así también poder conocernos.

Es una forma interesante de tomar clases de inglés, mientras disfrutas de un buen gin tonic (en mi caso, como fan del gin!), preparado con una de las más de 60 marcas de ginebra y acompañado de una de las tónicas premium que tienen en Bristol Bar.

Esta divertida idea, una fusión entre un afterwork y una clase de inglés, es idea de Bristol Bar, en colaboración  con la empresa consultora en formación de idiomas “Get it Right”. El precio de la entrada a la “english class” es de 12 euros, que puedes cambiar por consumiciones en el local.

Y después de unas horas de clase, llego el momento de cenar y disfrutar al puro estilo inglés; de “appetiser” unos Mejillones al Brit Style (al vapor con vino blanco y perejil), Ensalada de Otoño (mezcla de lechugas, frutos secos y queso de cabra), como “Main Dish” el Roast Beff & Trimmings y de postre el “Scottish Raspberry Mousse & Shortbread”, todo muy bueno!; la verdad es que la cena estuvo muy rica y  me sorprendió de manera positiva.

Así que si quieres un plan diferente y muy completito, en uno de los locales brittish mas fashion y que estan de moda en Madrid,  te recomiendo que te pases por el Bristol Bar;  podrás practicar tú inglés, hacer networking, cenar o tomarte una copita , los veo por ahí!

Buen fin de semana!

Yina, en el "Suspiros"

Hace unos días, y por antojo de mi querida Helen,  blogger gastronómica, visitamos el restaurante mexicano “Entre Suspiro y Suspiro. El “Suspiros”, como le llamamos cariñosamente entre los amigos, se encuentra a un ladito de la Plaza Isabel II, en la calle Caños del Peral, y es propiedad de la Familia Castañeda, que hace ya muchos años vino de Ciudad de México y se afincó en Madrid.

“Entre Suspiro y Suspiro” tiene ya 19 años en el mercado de la hostelería mexicana, aunque tuvo sus comienzos en otro local mas pequeñito, cerca de su ubicación actual.No es la primera vez que lo visito, pero curiosamente siempre que voy es acompañada de buenos amigos, que no son mexicanos; creo que es importante que la gente sepa que en México tenemos una cocina maravillosa y muy diversa, no solo tacos y garnachas; por algo nuestra cocina es, oficialmente desde finales del  2010,  Patrimonio Cultural de la Humanidad de la UNESCO.

En un ambiente cálido, elegante, pero muy mexicano; entre una colección de más de 1.200 tequilas y obras de Don Alfredo Castañeda, gran pintor del surrealismo mexicano y  padre de mis queridos Adrián, Alfredo e  Ibiza, decidíamos que pedir entre la gran variedad de platillos mexicanos de la carta.

Para empezar me decidí por una michelada en cerveza pacifico (cerveza  con una mezcla compuesta  por salsa maggie, salsa tabasco, zumo de limón, entre otros).

Despúes de unos minutos  de "consenso" decidimos elegir varios platos para compartir ; Guacamole, Panuchos de Pavo Pibil, Tacos de Pato al Pastor, Quesadillas de Huitlacoche y un Manchamanteles, además de una selección de postres mexicanos.La verdad es que todo estaba my bueno, pero como mi buena Helen dijo "habrá que volver otro día", con más hambre, para seguir probando sus maravillosos platos.

La verdad es que ir al Suspiros, es siempre garantía , y eso es gracias a su maravillosa cocina y trato inigualable, se nota la presencia de la familia Castañeda en el local; Doña Hortensia y sus hijos Ibiza y Alfredo  en la cocina, así como el trato amable y muy cercano de Adrián Castañeda,  como maitre.

Personalmente creo que es unos de los mejores restaurantes mexicanos de Madrid, con exquisitas recetas tradicionales de la cocina mexicana, y otras creadas en algunos de los restaurantes que la familia Castañeda tiene en México, adaptadas al mercado español.

Por mi parte prometo volver muy pronto, espero que lo visiten, prueben sus platos, y experimenten otra “visión” de México y su maravillosa gastronomía, ya que en “Entre Suspiro y Suspiro” hacen sentir a sus clientes como en casa.

Feliz Semana!

Gina

Yina en "Estado Puro"

Qué tal están?, por fin Viernes!, y yo en casita , creo que hoy descanso, después de mucho festejar. Por invitación de mis  queridos amigos de Acción y Comunicación asistí al afterwork que organizaron en Estado Puro, hace unos días. Aunque la fiesta de San Valentín ya había pasado, en Estado Puro Palacio de Tepa, no querían dejar de celebrar éste día tan especial.

Por ello, bajo el lema “Tenemos tanto amor que no nos cabe en un día” comenzamos a festejar con la primera sesión afterwork, que fué el pistoletazo de salida a una serie de sesiones temáticas que se sucederán el último jueves de cada mes durante todo el año.

El Jueves 23 estuve en  Estado Puro Palacio de Tepa, probando algunas de  las maravillosas tapas de Paco Roncero, acompañadas de un buen gin tonic. Estado Puro Palacio de Tepa, es uno de los espacios pioneros en el sector hotelero que combinan restauración, ocio e innovación para los clientes de la cadena NH.

En Estado Puro, poseen una gran carta de ginebras y tónicas, y en esta ocasión se ofreció un maridaje de gin tonics, de marcas de primer nivel, con distintos toppings que permiten diseñar hasta 300 gintonics diferentes. Se seleccionaba el aperitivo dulce o salado, en mi caso una piruleta de queso parmesano, y en función de ello, el coctelero te preparaba un gin tonic que combinara con el aperitivo seleccionado.

En mi caso, el seleccionado fue el Saffron Gin, una ginebra anaranjada, color que le da el azafrán. Esta ginebra es elaborada por la destilería de Gabriel Boudier (Dijon, Francia.) y tiene 8 ingredientes botánicos diferentes: enebro, coriandro, limón, piel de naranja, angélica, iris, hinojo y azafrán, siendo este último el más singular y el que le da un sabor especial. Esta ginebra se recomienda en vaso alto, tal como yo lo tomé, con hielo y tónica.

Una buena selección de cócteles clásicos y de autor, buena música para pasar una sesión agradable de afterwork, con sesión de DJ en vivo, gente interesante y   2x1 en copas de 22:30 a 2:00 hrs, son algunos de los motivos por los que debemos visitar Estado Puro Palacio de Tepa, y con ello disfrutar de una noche de lo más especial en una de las gastro-coctelería de moda de Madrid, se los recomiendo.

Buen fin de semana!,

Gina

Yina, en "El Sateluco"

Aloooooo,
Pues ya  estamos a Jueves,  que rápido se me ha pasado la semana! .Esta vez he querido dedicar la entrada de la semana a “El Sateluco”, un barecito mexicano a dos pasos de casa, que se está convirtiendo en mi “vecino” favorito . El lunes, acompañada de buenos amigos, fui a visitar a mis queridos “vecinos” de “El Sateluco”. A  un ladito de la Plaza Olavide,  se encuentra este pequeño rincón de México, que  hace aproximadamente cuatro meses abrió sus puertas en la capital.

El nombre de “El Sateluco” hace referencia al origen de sus socios, tres  jóvenes mexicanos  de la Ciudad de México,  provenientes  de Ciudad Satélite, un barrio ubicado al norte de la ciudad de México, en el municipio  de Naucalpan, construido en  los años cincuenta, y que en la actualidad los capitalinos llaman genéricamente Satélite.

Fernando,  Jonathan y Alejandro,  comenzaron  trabajando en el séctor de la hostelería mexicana hace algunos años, y ahora es cuando deciden  emprender  esta nueva aventura en Madrid.

“El Sateluco”, es un bar mexicano, con una gran variedad de cócteles;  además de la coctelería tradicional que encontramos en otros sitios,  “El Sateluco” tiene dentro de su carta de bebidas coctelería que toma como base al tequila y el mezcal.

Infinidad de margaritas (la tradicional, de tamarindo, de pepino, la michelada margarita), el  mezcal sour o los jarritos locos, son algunos de los cócteles que se preparan ahí.

También tienen cervezas mexicanas, variedad de tequilas y mezcal a precios razonables. Y si el hambre aprieta, tienen una selección de tacos, de guisos caseros, por un euro, y de los cuales me estoy convirtiendo en fan.

El local con una estética moderna y de reconocidas  influencias mexicanas, ha sido decorado por un equipo de jóvenes diseñadores colombianos. En “El Sateluco” podemos apreciar cuadros de personajes mexicanos como Frida Kahlo o María Félix, motivos prehispánicos, un mural con una pequeña representación de la cultura callejera mexicana, y la famosa “narco sala”,  que se encuentra al fondo del local.

Tienen una buena selección de música, que va desde el  indie hasta las rancheras, todo depende del día y de los clientes, y los fines de semana suelen tener sesiones con DJ .

Puedo decir que “El Sateluco” ha sido una grata sorpresa en el panorama hostelero mexicano y que es una propuesta  interesante que le ha dado un poco de sabor  a mi querido barrio de Chamberí.

Buen fin de semana!.

Bs,

Gina